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自制糖果芝麻饴的做法 简单美味 及让宝宝很难抗

2019-01-26 11:47微信群发分享送彩金编辑:admin人气:


对孩子,我们应该引导,而不是一味的去反对,糖果亦是如此。美味的糖果诱惑大人都很少能抗拒住,何况孩子们呢。其实,我们完全可以让孩子们亲自动手来做出这些缤纷的糖果,既饱口腹之欲,又开智慧之门,何乐而不为。

芝麻饴跟高粱饴类似,只不过因为加入了芝麻,别有一番滋味,更加的柔软和浓香。这样的糖果,也是过年吃糖的必备零食首选。正好,在家做做糖果,也可以收收孩子们那份停不下来的躁动的心。

宝宝自制糖果芝麻饴的做法:

食材:熟白芝麻160g、麦芽糖50g、白砂糖32g、淀粉30g、玉米油10g、盐0.6g、纯净水70g

做法:

1、炒熟的白芝麻放入烤盘,装进烤箱,上下火100度,保温;

2、淀粉倒入30克水中,搅拌均匀成糊状;

3、干净小锅,依次放入麦芽糖、白砂糖、盐和40克水;

4、中小火加热到糖全部融化后,继续加热到110度,关火(最好用温度计测温);

5、待冷却到85度左右,将之前调好的淀粉糊倒入,快速搅拌均匀;

6、继续中小火加热,至透明状,加玉米油,搅拌均匀;

7、加热至118度呈浓稠状,加入80克芝麻,快速搅拌均匀;

8、加工好的糖液倒入不沾布上,反复折压,并将剩下的芝麻放入,趁热揉入糖中;

9、最后整成长条形,切成小块,就着没有融入糖中的芝麻,搓圆成圆柱形;

10、这基本上就是成型的糖块了,可以随时食用,要想保存的话,依次包上糯米纸和糖纸,放进密封罐中即可。

孩子吃糖是本性,大人其实并不应该完全禁止宝贝们吃糖,或者换种途径,比如只允许吃自制的糖果,相信,孩子们更会动力十足,热情饱满,做出让你大吃一惊的各类创意糖果出来。对孩子,我们应该引导,而不是一味的去反对,亲自动手去做自己想要的。

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(来源:http://rxrlddr.cn

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